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  熱烈祝賀皇中皇榮獲裹蒸粽行業首家廣東省著名商標。熱烈祝賀皇中皇榮獲肇慶農業龍頭企業。  

    肇慶裹蒸系粽子中的一種。用料包制特別。一般的粽子多用芒葉裹包,呈扭身四角形,而肇慶裹蒸,則用本地特有的冬葉、水草包裹,呈埃及金字塔形。其料主要以糯米、脫衣綠豆、豬肉為主,或加以冬菇,臘腸、咸蛋等做餡料。

    枧水粽要用當地的枧沙制作。做粽時按分量開好枧水泡浸糯米,用芒葉或甘蔗葉包裹做成枧水粽子,長約15厘米,直徑三四厘米,煮熟后很快停火。肉色金黃透明,脆口不膩,吃時蘸以白糖或蜜糖,別有風味。

    鼎湖山坑魚倍受美食者們青睞,是因為這些魚仔均生長在鼎湖山山林,水質上好的高山溪流中,沒有受到任何污染,體型雖小,其肉質既嫩滑又爽脆還帶有一絲泉水所特有的甘甜,特別受本地人推祟,也倍受外地來客的歡迎與選購。

 
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